ACERVO · Serie · 2019

Broken Bread

Name: Broken Bread
Genre: Documentário
Duration: 26 min
Rating: 8.5

O Broken Bread mostra pessoas inspiradoras que estão fazendo a diferença em suas comunidades por meio da comida. O empresário de restaurantes, ativista social e aclamado chef Roy Choi leva os espectadores a uma jornada por sua cidade natal, a cidade de Los Angeles, explorando questões complexas de justiça social enquanto conhece indivíduos e organizações inspiradoras que usam a comida como uma plataforma de ativismo, bem como um catalisador para mudar.

Fonte: TMDB

* 8.5 (2)DocumentárioEstados Unidos

Diretores

Antonio Diaz · James Mann

Criadores

Roy Choi

Paises

Estados Unidos

Estudios

KCET

Duração

26 min/ep

Classificação etária

16 anos

Lancamento

15/05/2019

Pontuacao

8.5 / 10 (2)

Onde assistir

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Temporadas e episódios

Temporada 1

6 episódios · 2019

Episódio 1. Transformação

2019-05-15 · 26 min

Roy explora o poder da culinária para reabilitar aqueles que estão à margem da sociedade e das organizações que dão uma chance àqueles que mais precisam. Ele passa o tempo com o padre Greg Boyle, da Homeboy and Homegirl Industries, o…

Episódio 2. Acesso

2019-05-22 · 26 min

Roy conhece os indivíduos que trazem opções de alimentos saudáveis e acessíveis para as comunidades do sul de Los Angeles que não têm acesso a alimentos frescos. Roy também visita a mercearia vegana Olympia Auset, cuja startup Süprmarkt…

Episódio 3. Futuro

2019-05-29 · 26 min

Roy explora futuras paisagens culinárias olhando para um mundo afetado pelas mudanças climáticas. Ele passa uma noite com os chefs Henry Fischer e Anna Rose Hopkins, do Hank and Bean, que fazem um surpreendente jantar à base de plantas…

Episódio 4. Episódio 4

2019-06-05 · 26 min

Roy visita o Pop Cultivate de Chris Yang para explorar o surgimento de uma nova paisagem culinária desde o advento da maconha recreativa legalizada. Em seguida, ele aborda a gentrificação da cultura da cannabis visitando a Med Men, líder…

Episódio 5. Desperdício

2019-06-12 · 26 min

Roy viaja de Los Angeles para Orange County para descobrir como dois inovadores sem fins lucrativos estão lidando com o problema do desperdício de alimentos. Roy visita Robert Egger, cujo projeto LA Kitchen está simultaneamente agregando…

Episódio 6. Episódio 6

2019-06-19 · 26 min

Roy analisa de frente os esforços para curar as feridas sociais e econômicas de Watts, reconhecendo uma das comunidades mais antigas de Los Angeles como um espelho de nós mesmos e de nosso futuro. Liderado pela ativista Aqeela Sherrills,…