O Broken Bread mostra pessoas inspiradoras que estão fazendo a diferença em suas comunidades por meio da comida. O empresário de restaurantes, ativista social e aclamado chef Roy Choi leva os espectadores a uma jornada por sua cidade natal, a cidade de Los Angeles, explorando questões complexas de justiça social enquanto conhece indivíduos e organizações…
Roy explora o poder da culinária para reabilitar aqueles que estão à margem da sociedade e das organizações que dão uma chance àqueles que mais precisam. Ele passa o tempo com o padre Greg Boyle, da Homeboy and Homegirl Industries, o…
Roy conhece os indivíduos que trazem opções de alimentos saudáveis e acessíveis para as comunidades do sul de Los Angeles que não têm acesso a alimentos frescos. Roy também visita a mercearia vegana Olympia Auset, cuja startup Süprmarkt…
Roy explora futuras paisagens culinárias olhando para um mundo afetado pelas mudanças climáticas. Ele passa uma noite com os chefs Henry Fischer e Anna Rose Hopkins, do Hank and Bean, que fazem um surpreendente jantar à base de plantas…
Roy visita o Pop Cultivate de Chris Yang para explorar o surgimento de uma nova paisagem culinária desde o advento da maconha recreativa legalizada. Em seguida, ele aborda a gentrificação da cultura da cannabis visitando a Med Men, líder…
Roy viaja de Los Angeles para Orange County para descobrir como dois inovadores sem fins lucrativos estão lidando com o problema do desperdício de alimentos. Roy visita Robert Egger, cujo projeto LA Kitchen está simultaneamente agregando…
Roy analisa de frente os esforços para curar as feridas sociais e econômicas de Watts, reconhecendo uma das comunidades mais antigas de Los Angeles como um espelho de nós mesmos e de nosso futuro. Liderado pela ativista Aqeela Sherrills,…
