ACERVO · Pelicula · 2017

Food Evolution

Mientras la sociedad aborda el problema de alimentar a nuestra creciente población de forma segura y sostenible, ha surgido una brecha entre científicos y consumidores, motivada por el miedo y la desconfianza. *Food Evolution*, narrada por Neil deGrasse Tyson, explora el polarizado debate en torno a los organismos genéticamente modificados (OGM). Analizando la aplicación práctica de la ciencia alimentaria en el pasado y el presente, la película defiende la ciencia sólida y la mentalidad abierta en una cultura que se muestra cada vez más resistente a ambas.