Jake Choi é um ator americano nascido e criado em Elmhurst, Queens, Nova York. Choi recebeu sua formação na The Lee Strasberg Institute em Nova York. Ele também teve aulas na T. Schreiber Studio e estudou com Bob Krakower e Ted Sluberski. Ele já atuou em todo o estado de Nova York em teatro, cinema, TV e comerciais nacionais. Em seu tempo livre, Jake gosta de jogar basquete e voluntaria para várias organizações. Em 2018, Choi se assumiu como 'fluido sexualmente'.