Raimundo Nonato, un talentueux cuisinier, se retrouve à être le roi de la cuisine en prison... Le monde se compose de ceux qui mangent et de ceux qui sont mangés. Raimundo, le protagoniste, a trouvé une voie alternative : il se consacre à la cuisine. D'abord dans un bar, puis dans un restaurant italien, et finalement en prison, chaque année. Mais comment en est-il arrivé là ? Raimundo cuisine tout en apprenant à se défendre et découvre une série de règles qu'il utilise à son avantage : avant ou après, le cuisinier veut aussi sa part, et personne ne sait mieux que lui quelles parts sont les plus riches. 'Estômago' est une histoire pour adultes qui aborde les thèmes du pouvoir, du sexe et de la gastronomie.
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