ACERVO · Serie · 2016

Cooked

Name: Cooked
Genre: Documentário
Duration: 240 min
Rating: 7.2

O aclamado escritor e ativista da alimentação põe a mão na massa, na carne e na fermentação, mostrando como cozinhar transforma o mundo em que vivemos.

Fonte: TMDB

* 7.2 (39)DocumentárioEstados Unidos

Criadores

Michael Pollan · Alex Gibney

Paises

Estados Unidos

Estudios

Netflix · Jigsaw Productions

Duração

240 min/ep

Classificação etária

TV-PG(EUA — orientação parental)

Lancamento

19/02/2016

Pontuacao

7.2 / 10 (39)

Onde assistir

Streaming

Netflix

Netflix Standard with Ads

Temporadas e episódios

Temporada 1

4 episódios · 2016

Michael Pollan explora quatro tipos de “transformações” que acontecem na culinária para falar sobre a relação entre ciência, cultura e paladar.

Episódio 1. Fogo

2016-02-19 · 59 min

Com a ajuda de caçadores australianos e de um mestre churrasqueiro, Pollan mostra como o fogo moldou a gastronomia e discute nosso dever diante dos animais que comemos.

Episódio 2. Água

2016-02-19 · 50 min

Pollan se inspira na culinária indiana para analisar a importância da panela, chegando ao consumo de alimentos industrializados.

Episódio 3. Ar

2016-02-19 · 53 min

Pollan visita laboratórios de análise de alimentos e campos marroquinos para descobrir a ciência por trás do pão e do glúten.

Episódio 4. Terra

2016-02-19 · 52 min

Pollan fala sobre os mistérios do processo de fermentação para explicar como os micróbios ajudam a tornar ingredientes crus em delícias como o chocolate e o queijo.

Elenco por temporada

Michael Pollan

Self

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Palavras-chave

based on novel or bookcookingfoodculinary artsworld cuisine

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