Você poderá comer o que quiser, onde quer que esteja... por um preço. Pizza feita por robôs. Entrega por drones. A tecnologia está chegando à indústria de restaurantes, mas qual é o custo da conveniência?
O hambúrguer nunca vai morrer. Viva o hambúrguer! Mas a propagação de carne barata desequilibrou nosso meio ambiente. Como será o próximo hambúrguer que você irá comer?
A COVID acelerou uma reviravolta que estava prestes a chegar à indústria de restaurantes. Então, o que vem a seguir? O futuro será mais justo para todos?
O café da manhã está definindo o que comemos na refeição mais importante do dia: do café ao cereal. O futuro do café da manhã precisa abraçar a diversidade e a otimização.
Muito do que sabemos sobre sushi é mentira, e isso está nos levando a destruir essa comida tão amada. Como podemos mudar nossos hábitos alimentares para que o sushi sobreviva?
A cultura pop adora imaginar o futuro da comida, mas raramente acerta. Como será a vida em 2050? Provavelmente teremos muito mais sporks, mas o fast food assumirá o controle? A comida será nojenta ou deliciosa?
