Nikolaj estudou na Escola de Teatro Nacional na Dinamarca entre 1989 e 1992. Estreou como Laerte em Hamlet. Seu papel no filme Nattevagten (1994) o fez famoso na Dinamarca. Depois de trabalhar no cinema e na televisão européia, fez sua transição para o cinema estadunidense. Ao todo, são 85 trabalhos reconhecidos no cinema e na televisão. No Cinestia você acompanha a filmografia completa de Nikolaj Coster-Waldau — 58 filmes e 27 séries — e onde assistir a cada título.