Paulina Chávez est une actrice américaine. Ses parents, Patricia et Lorenzo, sont originaires du Mexique, leur famille venant de Ciudad Juárez. Paulina est née à El Paso, Texas, et a été élevée à San Antonio à partir de l'âge de six ans. Elle a ensuite déménagé en Californie avec sa mère pour essayer d'obtenir un rôle grâce à des auditions et des cours de théâtre.
