Nicole Parker (née le 21 février 1978) est une actrice, humoriste, écrivaine et chanteuse américaine. Elle est surtout connue pour son travail dans l'émission de comédie sketch Fox Mad TV (2003-2009, 2016). En juillet 2009, elle a terminé sa prestation en tant qu'Elphaba dans la production de Broadway de Wicked, un rôle qu'elle a repris lors d'une tournée en Amérique du Nord. Depuis 2017, Parker prête sa voix à Penelope Pitstop dans la série animée Wacky Races.
