Mitl Valdez (né le 24 juillet 1949) est un cinéaste et scénariste mexicain.
Valdez est né à Mexico. Il a étudié la cinématographie à CUEC (Centro Universitario de Estudios Cinematográficos), qu'il a dirigé de 1997 à 2004. Il est surtout connu pour ses films tels que Los confines (1987) et Los vuelcos del corazón (1996) ; ce dernier a été choisi comme l'un des 100 plus grands films mexicains par le magazine Somos en 1994.