ACERVO · Serie · 2008

Cai Lan Lamenta Platos Famosos

蔡瀾歎名菜

"Chua's Choice" es un programa de televisión de comida producido por Television Broadcasts Limited de Hong Kong, que se emitió los domingos de 20:00 a 21:00 en Hong Kong TVB Jade y TVB Jade HD desde el 18 de mayo hasta el 2 de noviembre de 2008, con un total de 18 episodios; fue uno de los programas principales de variedades de ese año. En "Chua's Choice", el famoso experto en comida Chua Lam y dos "diosas culinarias" llamadas Susan Ho y Amanda S. llevan a los espectadores a través de Hong Kong en busca de deliciosos platos tradicionales. En esta nueva temporada del programa de comida de Chua Lam, se invita a los espectadores a explorar el mundo de la gastronomía desde múltiples perspectivas, incluyendo lo visual, lo gustativo y lo emocional. Se animan a probar nuevos sabores y a redescubrir los platos tradicionales de Hong Kong que se habían perdido en el tiempo. Además, Chua Lam y las diosas culinarias invitan a los espectadores a disfrutar de comidas en restaurantes, a degustar platos y a tomar té juntos, lo que sin duda es una experiencia deliciosa. El programa cuenta con un equipo de probadores de comida de diferentes edades, disciplinas y nacionalidades que visitan los mejores restaurantes de Asia Oriental y Macao para degustar sus platos especiales. Además de revelar los secretos de la cocina, Chua Lam actúa como "juez de comida" y evalúa los restaurantes para mostrar su verdadera esencia. Este programa es una experiencia completa de sabor, aroma y color.