ACERVO · Serie · 2017

Comida 3.0

Food 3.0

La alimentación del futuro: ¿cómo alimentar a la humanidad en un planeta cada vez más poblado y con recursos limitados? La situación actual ya es preocupante, pero se agravará en el futuro. ¿Qué soluciones pueden ayudarnos a enfrentar este gran desafío? Alimentación 3.0 ofrece tres posibles respuestas a esta pregunta: Alimentación tecnológica. ¿Qué se cuece en el Valle del Silicio? Nuevas soluciones Alimentación biológica. El desarrollo de una agricultura más sostenible y las tendencias alimentarias del mañana Alimentación transgénica. Un paso hacia los alimentos modificados genéticamente y la agricultura transgénica. Un reportaje innovador sobre todas las tendencias que darán forma a la alimentación del futuro.