Sofía Espírito Santo nació en Lisboa el 4 de enero de 1975. En 2001, mientras trabajaba en el Jardín Botánico de Valencia (España), se dio cuenta de que realmente quería ser actriz. Regresó a Lisboa y se inscribió en el Conservatorio Nacional de Música. En septiembre, comenzó las clases y se convirtió en actriz profesional tres meses después. Posteriormente, estudió en la Escuela de Cine de Nueva York en Hollywood y en la Escuela de Música y Arte Dramático de Londres.