Sage Parker nació el 4 de agosto de 1955 en Orléans, Francia. Comenzó su carrera como actriz en 1977, construyendo gradualmente un portafolio de roles tanto en cine como en televisión. Parker es más conocida por su papel como la Dra. Tyler en la película de ciencia ficción RoboCop (1987). A lo largo de los años 80 y principios de los 90, apareció en diversas películas y series de televisión, interpretando a menudo personajes de apoyo.