Paul Chu Kong comenzó a actuar en películas en 1960, apareciendo en esa década en películas como "The Elevator Murder Case", "Mother and Son", "Girl Spy 001", "Doomed Love" y realizó la transición en cierta medida a las películas de Kung Fu de la década de 1970, como "The Legendary Strike", en la que forma parte con Angela Mao, y "The 18 Jade Arhats" con Polly Shang Kwan. Fue nominado para un premio Hong Kong Film Award al mejor actor de reparto en 1990 por "The Killer".