Jack Lafortune es un emprendedor, programador y productor, y es el fundador de JED Lab, una agencia creativa que crea y desarrolla aplicaciones móviles, producciones cinematográficas corporativas y webseries. En 2022, lanzó su primer programa de televisión bajo JED Lab Productions Inc, llamado Mamma en Chef, que rinde homenaje a la gastronomía internacional con un toque de humor. Produjo y dirigió el programa para TV5.
