Hugh Anthony Quarshie (nacido el 22 de diciembre de 1954) es un actor británico de origen ghanés de teatro, televisión y cine. Algunos de sus roles más conocidos incluyen sus apariciones en las películas Highlander (1986) y Star Wars Episode I: The Phantom Menace (1999), y su papel de larga duración como Ric Griffin en la serie médica de la BBC Holby City (2001-actualidad).