Herbert 'Cowboy' Coward es un actor estadounidense que comenzó su carrera en el parque de diversiones del Lejano Oeste, Maggie Valley, Carolina del Norte. Coward obtuvo el papel del hombre de la montaña desdentado en la película "Entrega" cuando Burt Reynolds lo recordó de haber trabajado juntos en el parque al comienzo de su carrera.