Sara Viktoria foi educada na Escola de Artes Cênicas da Dinamarca em Copenhague entre 2016-2019. Ela teve seu estreia no palco do Teatro Østre Gasværk, onde interpretou Rosa na versão teatral de A Filha do Desonrado e depois como Sheila na produção musical de Hair.
Em 2016, ela interpretou o papel de Alma em Edison's De Overlevende no Teatro Betty Nansen.