Paulina Chávez é uma atriz americana. Seus pais, Patricia e Lorenzo, são do México, com sua família originária de Ciudad Juárez. Paulina nasceu em El Paso, Texas, e foi criada em San Antonio desde os seis anos. Ela depois se mudou para a Califórnia com sua mãe para tentar conseguir um papel através de audições e aulas de atuação.
