Mantee nasceu Paul Marianetti em San Francisco, Califórnia. Formado em jornalismo no San Mateo Junior College, Mantee se alistou na Marinha dos EUA por quatro anos durante a Guerra da Coreia, o que o levou a escolher a atuação como carreira. Ele se formou na Universidade da Califórnia, Berkeley.
Seu nome artístico foi mudado de um nome de origem italiana para o nome do personagem de Humphrey Bogart em The Petrified Forest. Ele fez uma grande quantidade de participações espec…