Atriz de teatro, Urecal fez sua estreia na tela em 1934. Ao longo do restante de sua carreira e em mais de duzentos filmes, ela interpretou empregadas, senhoras de pensão, merceeiras e personagens semelhantes. Ela era conhecida como uma atriz do tipo Marjorie Main e, mais tarde, passou para a televisão, atuando em programas como "Tugboat Annie" e "Peter Gunn". Minerva afirmava que seu nome era uma amálgama de sua cidade natal, Eureka, Califórnia.