Koyuki Katō (nascida em 18 de dezembro de 1976), mais conhecida como Koyuki, é uma modelo e atriz japonesa.
Koyuki nasceu em Zama, Kanagawa-ken. Ela começou sua carreira como modelo em 1995 e desde então já estrelou em várias novelas, campanhas publicitárias de TV e revistas, e filmes. Ela frequentemente aparece em campanhas publicitárias impressas e televisivas da empresa de eletrônicos Panasonic. Ela alcançou a fama na novela "Kimi wa petto" (2003), ao lado de Jun Matsumot…