Broccoli

El brócoli es una planta verde comestible de la familia del repollo, de la cual se consumen su gran cabeza floral, tallo y pequeñas hojas asociadas como hortaliza. El brócoli se clasifica en el grupo de cultivos Italica de la especie Brassica oleracea. El brócoli tiene grandes cabezas florales, o floretas, generalmente de color verde oscuro, dispuestas en una estructura similar a un árbol que se ramifica a partir de un tallo grueso, que suele ser de color verde claro. Las hoj…